離心噴霧干燥機工藝包括從溶液中蒸發液體以分出固體的一系列過程。溶液在有氣態的載熱體和載濕體(熱空氣，燃料燃燒的氣體產物、過熱蒸汽等)流過的干燥室中，用特定的設備(旋轉盤、噴霧器)來分散。

       由于分散微粒的表面大，同干燥介質(載體)發生了強烈的熱交換，微粒鏡很快排除其本身的水份。干燥成品以粉末狀態到干燥室的底部，接著用機械刮粉器或其他方法從干燥室中不斷地卸出。未沉落的干燥粉末在除塵器(袋濾器、旋風分離器、洗滌器等)中，從廢氣或空氣中分出。干燥微粒在大部分悄況下呈球形，視所干燥溶液的分子結構和干燥條件如何而為實心的、空心的或海綿結構的。

       用泵或在壓力下壓入噴霧器的任何溶液，都可用噴霧法干燥。離心噴霧干燥機工藝方法由于其本身的特點，和其它干燥法此較，具有許多優點，如干燥過程進行很快，可調節和改變干燥條件，達到較高的生產率等優點。
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