離心噴霧干燥是一種將液體通過噴嘴噴成霧狀，并在離心力作用下使霧狀物料與熱空氣充分接觸并干燥的過程。在離心噴霧干燥機中，液體通過高速旋轉的噴霧盤噴向干燥室，與高速流動的熱空氣接觸，水分蒸發后形成微小顆粒，隨后通過氣流帶出干燥室。

       離心噴霧干燥技術在生物類產品的制備中有廣為應用，如微生物發酵產物、酶制劑、抗體、蛋白質、多肽等。這些生物類產品在制備過程中通常需要通過干燥技術去除水分，以保持其穩定性和長期保存能力。離心噴霧干燥技術可以將生物類產品很快轉化為微小的干粉狀，使其越容易于保存、包裝和運轉。同時，這種技術還可以保持產品的生物活性和結構完整性，從而在制備高質量的生物類產品方面發揮著重要作用。